Диетическое питание при повышенном холестерине
Слово «холестерин» у многих людей вызывает негативные ассоциации. При этом далеко не все знают, что это вещество необходимо нашему организму для строительства клеток, формирования здорового скелета и синтеза половых гормонов.
Холестерин образует особые соединения с белком – липопротеины высокой и низкой плотности. Последние имеют свойство откладываться на стенках сосудов, провоцируя развитие гипертонии, атеросклероза и других сердечно-сосудистых заболеваний. Липопроетины низкой плотности еще называют «плохим холестерином».
Пройти комплексное обследование вы можете в клинике La Salute, которая располагает собственной экспресс-лабораторией. У нас вы сдадите анализы и получите результаты всего в течение 20 минут. Клиника оснащена современным оборудованием экспертного уровня, а опытные специалисты с радостью проконсультируют вас по всем интересующим вопросам.
Показатели нормы
У здорового человека в среднем содержится около 2 г холестерина на 1 кг массы тела. Лабораторные норме – 3,6-7,8 ммоль/л.
Разновидности холестерина
- ЛПВП – липопротеины высокой плотности («хороший холестерин»), которые утилизирует излишки «плохого»
- ЛПНП – липопротеины низкой плотности («плохой холестерин»), являются основным переносчиком холостерина в крови
- ЛПОНП – липопротеины очень низкой плотности, транспортируют энодгенные липиды
Кто в группе риска?
В группе риска повышения липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) находятся:
- Пациенты с сахарным диабетом и ожирением
- Люди с эндокринными патологиями (гипотиреоз, дефицит половых гормонов)
- Женщины старше 50 лет, мужчины старше 35 лет
- Пациенты с заболеваниями почек, печени и поджелудочной железы
- Женщины, в течение продолжительного времени принимающие гормональные препараты
- Люди с наследственной предрасположенностью
- Те, кто имеет вредные привычки на протяжении долгого времени
Статистика
Международные исследования подтвердили, что повышенный уровень холестерина в крови является основным фактором риска развития ИБС (ишемическая болезнь сердца) как у женщин, так и у мужчин среднего возраста.
Основные принципы питания
Диетотерапия – первый этап в нормализации уровня холестерина в крови. Существует несколько базовых принципов диетического питания:
- Рыба и морепродукты должны преобладать в рационе питания
- Если предпочитаете мясо, то выбирать следует диетическое
- Молочные продукты должны быть с низким содержанием жиров
- В рационе должны преобладать растительные жиры
- Необходимо употреблять овощи, фрукты и цельнозерновые крупы
- Важно ограничить употребление соли
- Нужно минимизировать, а лучше вообще исключить, алкоголь
- Общий объем жидкости должен составлять не менее 1,5 литров в день
На заметку!
Важное условие – питаться при повышенном холестерине необходимо регулярно и не менее 4-х раз в день.
Какие продукты употреблять можно, а какие нужно исключить?
Наибольшую опасность при «плохом холестерине» представляют насыщенные жиры. Эти жиры присутствуют в продуктах животного происхождения: сливочном масле, жирном твороге, сметане и сыре. Эти продукты рекомендуется заменить растительными жирами, способствующими снижению концентрации холестерина: оливковым, кукурузным и льняным маслом.
Важно!
Категорически запрещено употреблять жирные соусы.
Яйца при повышенном холестерине можно употреблять в вареном виде, но не более 2-х штук в неделю. На остальные белки ограничения не распространяются.
К вредным продуктам при «плохом холестерине» относятся также сахар и кофе. В случае с сахаром необходимо сократить употребление сладостей, а в случае с кофе – стоит отдать предпочтение растворимому.
В клинике La Salute прием ведет врач-диетолог и эндокринолог с солидным опытом работы Голицына Т.Ю, которая разработает план диетического питания, учитывая индивидуальные особенности вашего организма.
Запишитесь на консультацию к нашему высококвалифицированному специалисту и получите ответы на все волнующие вас вопросы.
